Tin tức
Tổng hợp 10 cách làm salad rau trộn đơn giản, healthy, tốt cho sức khỏe
Th2
Salad là một món gỏi trộn ngon miệng, dễ chế biến, thích hợp dùng làm món khai vị trong bữa tiệc hoặc làm món ăn healthy hỗ trợ bổ sung rau xanh cho thực đơn hằng ngày. Nếu bạn chưa biết nhiều cách làm salad rau trộn ngon thì hãy xem qua 10 công thức sau đây của Mẹo vào bếp nhé.
1.Cobb salad
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Thịt ba rọi (hoặc thịt xông khói), thịt ức gà, trứng gà, xà lách Romaine, bơ sáp, cà chua, hành tím, dầu Oliu, mù tạt Dijon, giấm táo.
- Dụng cụ: Chảo, dao, thớt, muỗng, tô,…
Cách làm cobb salad
Cobb salad là một loại salad trộn gồm nhiều nguyên liệu rau, trái cây và thịt, có nguồn gốc từ Mỹ. Món salad này sẽ phù hợp với những bạn đang muốn cắt giảm lượng tinh bột ăn vào hằng ngày và đang cần một món ăn đầy đủ chất.
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chiên giòn thịt ba rọi cắt lát và áp chảo ức gà cho chín, sau đó cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn. Các nguyên liệu khác như xà lách Romaine, bơ sáp, cà chua,… bạn thái hạt lựu.
Sau cùng, bạn chỉ cần trộn hết tất cả nguyên liệu với nước sốt pha chua cay từ giấm táo và mù tạt Dijon là có thể thưởng thức rồi.
2Salad bí đỏ thịt gà nướng
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Đùi gà, bí đỏ baby, xà lách tím, xà lách carol, cà chua bi, hành tây, bơ lạt, mật ong, nước cốt chanh, dầu oliu, vỏ chanh vàng, sốt ớt tabasco, các gia vị thông dụng
- Dụng cụ: Bếp nướng điện, chảo chống dính, dao, thớt, đũa,…
Cách làm salad bí đỏ thịt gà nướng
Nếu bạn yêu thích bí đỏ thì đừng bỏ qua công thức làm salad bí đỏ thịt gà nướng vô cùng đặc biệt này nhé. Với món ăn này thì bạn sẽ cần chế biến hơi lâu một chút. Thịt gà trong công thức này sẽ là thịt đùi vì đây là phần thịt mềm và mọng nước.
Nếu bạn muốn giảm cân thì cũng có thể thay thịt đùi thành thịt ức. Sau khi sơ chế hết các nguyên liệu thì bạn đem thịt gà, bí đỏ và cà chua đi nướng trên bếp nướng điện cho chín.
Khi ăn, bạn hãy trộn các loại rau củ cùng nước sốt, sau đó sắp gà nướng lên trên rồi xịt thêm sốt mayonnaise để món ăn tăng thêm hương vị nhé.
3Salad cá hồi
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Cá hồi phi lê, các loại rau ăn kèm (xà lách lolo xanh, dưa leo, táo, cà chua, rau mầm, ớt chuông, hành tây tím,…), dầu olive, giấm gạo,…
- Dụng cụ: Lò nướng, chảo chống dính, dao, thớt, đũa, muỗng,…
Cách làm salad cá hồi sốt sữa chua
Cách làm salad cá hồi dầu giấm
Cách làm salad cá hồi húng quế
Để món salad cá hồi ngon hơn thì khi sơ chế cá hồi, bạn hãy khử mùi tanh của cá bằng cách rửa qua với nước muối và dùng chanh chà xát các mặt cá hoặc ngâm cá trong sữa tươi trong 10 phút rồi đem đi rửa lại nhé.
Tùy theo công thức mà cá hồi sẽ được ướp với một ít gia vị khác nhau rồi được đem đi áp chảo hoặc nướng bằng lò nướng để tăng thêm hương vị cho món ăn này. Nếu bạn đang ăn kiêng hay ăn theo chế độ eatclean thì đừng bỏ qua cách làm salad cá hồi này.
4Salad gà nướng
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Ức gà, các loại rau ăn kèm (cà rốt, bắp cải tím, cà chua bi, xà lách, hành tây, trái oliu,…), giấm táo,…
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, chảo chống dính, dao, thớt, chén, muỗng,…
Cách làm salad gà nướng xà lách cà chua
Cách làm salad gà nướng rau mầm
Để món ức gà không còn bị ngán thì bạn hãy thử làm món salad gà nướng này nhé. Nếu có nồi chiên không dầu thì bạn có thể nướng ức gà mà không cần dùng tới nhiều dầu mỡ. Nếu không thì bạn cũng có thể áp chảo ức gà.
Thịt gà nướng được ướp chuẩn vị, ăn kèm với nhiều loại rau xanh và nước sốt chua ngọt thì ngon còn gì bằng!
5Salad gà dầu giấm
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Thịt ức gà, bơ, khoai lang, cà chua, rau xà lách, bắp cải tím, bột nghệ, lá Oregano khô, dầu oliu, giấm.
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, muỗng dĩa, thớt,…
Cách làm salad gà dầu giấm
Thêm một công thức salad với thịt ức gà áp chảo nữa mà bạn cũng nên thử. Ngoài các loại rau xanh thì công thức này còn có thêm khoai lang và bơ, giúp bổ sung tinh bột và chất béo tốt nên bạn có thể chọn món này để làm món ăn nhẹ trong ngày.
6Salad cá ngừ
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Trứng, cá ngừ ngâm, các loại rau ăn kèm (rau xà lách, dưa leo, cà chua, trái oliu, hành tây,…), dầu oliu, giấm, mật ong, mù tạt, sốt mayonnaise,…
- Dụng cụ: Chảo chống dính, dao, thớt, dĩa, muỗng,…
Cách làm salad cá ngừ ngâm dầu với trứng luộc
Cách làm salad cá ngừ sống
Cách làm salad cá ngừ rau mầm
Sử dụng cá ngừ ngâm dầu, ngâm ớt hoặc thịt cá ngừ áp chảo cũng là một nguyên liệu bổ sung nhiều protein cho món salad của bạn đấy. Nếu bạn đã ngán với món salad ức gà thì hãy thử làm theo 3 công thức salad cá ngừ này để đổi vị nhé.
7Quinoa salad
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Hạt quinoa, nước dùng, bơ, bông cải, cà chua bi, cà rốt, chanh, rau mùi tây, muối, tiêu.
- Dụng cụ: Tô, muỗng, dao, thớt,…
Cách làm quinoa salad
Hạt quinoa là một loại hạt giàu protein nên bạn có thể sử dụng loại hạt này để trộn salad thay cho thịt. Với công thức món salad này thì toàn bộ nguyên liệu đều là thực vật nên những bạn đang ăn chay vẫn có thể dùng được.
8Salad củ dền
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Củ dền, hạt óc chó, rau bina, cà rốt, lá bạc hà, hành tím, hành tây, tỏi, phô mai feta (có thể thay bằng các loại phô mai khác), mật ong, giấm balsamic (có thể thay bằng các loại giấm khác), dầu oliu, muối, tiêu xay.
- Dụng cụ: Lò nướng, dao, thớt, muỗng, dĩa,…
Cách làm salad củ dền
Bạn có biết, củ dền ngoài dùng để nấu canh thì còn có thể trộn salad. Nếu bạn chưa từng thưởng thức hương vị món salad củ dền thì hãy theo dõi công thức này và thực hiện theo nhé, biết đâu bạn sẽ tìm ra được một món ngon nữa thì sao.
9Salad cải xoăn
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Cải xoăn (cải kale), bắp cải tím, hạt diêm mạch, cà rốt, hạt điều, dầu mè, giấm gạo, nước cốt chanh, tương Miso, siro cây phong, ớt bột, muối
- Dụng cụ: Tô, dao, thớt, cây đánh trứng,muỗng,…
Cách làm salad cải xoăn sốt kem
Cách làm salad cải xoăn kiểu á
Cách làm salad cải xoăn đậu gà
Cải xoăn (cải kale) là một loại thực phẩm có rất ít calo nhưng lại giàu chất xơ và các nhóm vitamin khác. Vì vậy nên cải xoăn được rất nhiều chị em lựa chọn để làm các món salad trong chế độ giảm cân của mình.
Nếu bạn chưa biết công thức làm salad cải xoăn nào ngon miệng, thanh mát thì hãy tham khảo ba công thức này của Điện máy XANH nhé.
10Nicoise salad
- Độ khó: Dễ
- Nguyên liệu: Đậu cô ve, cá ngừ hộp, trứng gà, xà lách, khoai tây, hành tây, cà chua bi, dầu oliu, mù tạt Dijon, giấm rượu trắng, muối, tiêu.
- Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, chén, muỗng,…
Cách làm nicoise salad
Nicoise salad là một kiểu salad đến từ Pháp với sự kết hợp hài hòa giữa rau củ, thịt, trứng nên bạn có thể dùng món này để thay cho bữa tối hoặc làm bữa phụ đều phù hợp. Cách làm cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần luộc chín đậu cô ve và trứng gà, sau đó cắt nhỏ.
Bạn cũng cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại rồi pha nước sốt trộn theo tỷ lệ của công thức và trộn các nguyên liệu rau củ lại với nhau. Cuối cùng, bạn cho salad đã trộn ra dĩa, cho lên trên phần trứng cắt nhỏ và thịt cá ngừ đóng hộp là xong.
Xuất bản tại: Ngõ healthy
Xem thêm: Facebook.com
